在厦门，有多所大学提供音乐专业教育，包括本科和研究生层次。以下是一些在厦门设有音乐专业的大学：

厦门大学艺术学院

成立于1983年，是中国综合性重点大学中首创的艺术学院。

提供音乐学、音乐表演、舞蹈表演等多个本科和研究生专业。

音乐系包括音乐学专业、音乐表演专业、舞蹈表演专业。

集美大学音乐学院

坐落在风景秀丽的厦门经济特区集美学村。

前身是著名爱国侨领陈嘉庚先生1925年创办的集美师范高师艺术科。

提供音乐学、音乐表演两个专业。

厦门理工学院设计艺术与服装工程学院

该学院涵盖了美术、设计、音乐等多个艺术领域。

可能包含音乐相关的专业或课程。

华侨大学美术学院 （位于泉州，但距离厦门较近）：

可能提供音乐教育或相关专业。

福州大学厦门工艺美术学院（位于厦门）：

可能涵盖音乐学科领域。

厦门大学嘉庚学院

音乐系提供声乐等专业教育。

厦门市音乐学校

成立于1990年，是厦门市人民政府创办的一所九年制义务教育特色学校兼中等音乐专业学校。

2009年加挂“厦门大学附属音乐学校”校名。

厦门艺术学校

由厦门市政府批准为市属普通中专学校。

厦门演艺职业学院

由福建省人民政府批准，教育部备案具有独立颁发学历文凭资质的全日制普通高等职业学院。

开设专业包括音乐表演等。

观音山音乐学校

位于厦门沙锅社区。

厦门南洋学院音乐学院

专注于音乐领域的教育。

中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校

专注于钢琴教育。

这些大学在音乐教育方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。具体开设的专业和录取要求可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息。