山东师范大学在2023年中国大学各学科门类本科专业排名中的设计专业表现如下：

视觉传达设计专业

全国排名：第117位

办学层次：研究型

环境设计专业

全国排名：第40位

办学层次：研究型

这些排名展示了山东师范大学在设计学领域的较强实力，特别是在环境设计专业方面，全国排名较为靠前，视觉传达设计专业也位居全国中上游水平。

建议考生和家长在报考时，可以综合考虑这些排名信息，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。