一般来说，高三 从每年的9月1日开学时开始，此时学生正式编入高三年级。尽管有些情况下，高三的开始时间可能会因为学校或地区的不同而有所调整，但通常都是在夏季暑假结束后的秋季开学日。

具体到个人，高三学生的年龄通常在17至19岁之间。如果学生6岁入学小学，6年小学加3年初中后进入高三，通常在18岁左右。如果学生7岁入学小学，同样经历6年小学和3年初中，到高三时通常是19岁。存在部分学生可能因为上学较早或较晚，或者因为复读等原因，年龄可能会有所不同，有的可能是16岁，有的可能是19岁甚至20岁或21岁。

因此，无论是从学校安排还是个人经历来看，高三的开始时间都是每年的9月1日。在这个阶段，学生将面临更为繁重的学业压力和更为紧迫的升学任务。