对于初中退学的学生，选择专业时可以考虑以下几种：

汽修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽修专业已成为一个薪资较高且需求较大的职业。学习汽修技术可以确保良好的就业前景。

计算机专业：

计算机专业具有广阔的就业前景，涵盖了软件开发、网络安全、数据分析等多个方向。这个领域的技能需求量大，薪资水平也较高。

电子商务：

电子商务专业可以让学生学习到实用的网络营销、电商运营等技能，这个领域的发展潜力巨大。

会计专业：

会计专业能够提供财务管理方面的知识，对于学生未来的生活和职业发展都有很大帮助。

智能网联：

依托5G技术，智能网联专业在物流、仓储等多个领域有广泛应用，相关人才需求量大，就业形势非常好。

新能源技术：

新能源汽车市场逐渐扩大，新能源技术专业的人才需求也在增加，特别是在汽车维修方面。

机电类专业：

机电类专业包括机械、电子等多个方面，适合喜欢动手实践的学生，就业前景较好。

软件工程：

软件工程专业的就业情况一直不错，特别是在移动互联网和前端开发方面。

新媒体专业：

随着互联网的发展，新媒体专业应运而生，涵盖了自媒体运营、网络直播等新兴领域。这个专业虽然看起来高深，但实际上需要掌握的技术相对容易掌握，因此非常适合初中辍学的学生。

轨道交通运输与管理专业：

随着城市地铁建设的快速发展，该专业的毕业生需求量激增，就业前景非常宽广。

烹饪专业：

烹饪不仅仅是简单的炒菜，它涉及食材选择、刀工、火候控制等多个方面，需要系统的学习和实践。薪资高，越老越吃香，不容易替代。

护理专业：

护理专业适合女生学习，虽然学习压力较大，但就业前景广阔，尤其是医院和护理机构的需求大。

幼儿教育：

随着国家三胎政策的放开，幼儿教育的市场需求将进一步增加。幼师专业注重培养学生的教育情怀和专业技能，就业前景十分广阔。

美妆、化妆、美甲：

掌握这些技能后，既可以选择在美容院、影楼等地就业，也可以自己开店创业。工作岗位多元化，技能实用。

挖掘机：

中国基建狂人不是白叫的，对机械的需求一直很大，容易学，上班时间不长也不是很累，熟手一般五六千的工资，有资金还可以自己买机器。

砌墙（建筑行业）：

要从小工做起，工资较高，但比较辛苦，且没有职业发展前景。

普工：

积累经验后学习技术，可以是交学费的做学徒，也有免费的，学习技术1-2年后出来找技术类工作。

互联网相关技术：

随着互联网越来越普及，电脑相关的行业人才也越来越稀缺，就业岗位逐年增多，人才供不应求。可以学习互联网相关的专业技术，如计算机编程、网络营销、电商运营等。

数控：

适合初中毕业的男生学习，学成后可以从事操作人员或维修人员等岗位，虽然辛苦但就业前景较好。

设计：

如果擅长绘制、平面设计或其他形式的创意，学习设计技术可能会非常有用，包括视觉UI设计、电商智能财务管理等。

根据以上建议，初中退学的学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣、特长以及未来的职业规划来选择适合自己的专业。建议选择技能型、实用性强的专业，以便更好地适应社会和职场的需求。