在长沙的职高学校中，以下是一些表现较好的专业：

会计：

长沙财经学校、长沙县职业中专学校等都有开设，就业前景较好。

电子商务：

长沙财经学校、长沙县职业中专学校等都有开设，市场需求大。

汽车维修与服务：

随着汽车保有量的增加，该专业需求旺盛，适合就业和创业。

计算机应用：

技能广泛应用于日常生活和工作中，就业前景广泛。

幼儿教育：

国家重视幼儿教育，需求量大，就业稳定且社会地位较高。

护理学：

医疗水平提高，护理人才需求量大，就业选择多。

新能源汽车：

未来发展趋势，学习相关技术有广阔前景。

电子与信息技术：

长沙高新技术工程学校等开设，现代化专业，就业前景好。

数控技术：

适合进入大企业工作，需求量大。

物流管理：

随着电商行业的发展，该专业需求增加。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对数字媒体技术感兴趣的同学可以选择数字媒体技术应用专业；希望进入大企业的同学可以选择数控技术或汽车维修与服务专业；对幼儿教育有热情的同学可以选择幼儿教育专业。