信阳的建筑系大学包括信阳师范大学和信阳农林学院。

信阳师范大学

信阳师范大学的建筑与土木工程学院成立于较早，拥有“土木工程”一级学科硕士学位授权点及“土木水利”工程硕士专业学位类别授权点。学院现有教职员工61人，其中教授4人，副教授20人，博士26人，学术学位硕士研究生导师17人，专业学位研究生导师19人，行业导师38人。学院还建有多个科研平台，并获批了包括国家自然科学基金在内的国家级项目。

信阳农林学院

信阳农林学院是一所综合性大学，虽然其专业设置中未明确提到建筑学专业，但作为一所综合性大学，可能会提供相关的建筑类课程或专业。

建议：

如果你对建筑学专业有浓厚兴趣，信阳师范大学的建筑与土木工程学院是一个值得考虑的选择。此外，信阳农林学院作为一所综合性大学，也可能提供相关的建筑类课程或专业。