惠州学院开设的专业包括但不限于以下这些：数学与应用数学、生物科学、应用化学、物流管理、汉语言文学、旅游管理、电子信息科学与技术、广播电视学、服装设计与工程、电气工程及其自动化、建筑学、软件工程、音乐表演、园林、国际经济与贸易、法学、社会工作、思想政治教育（师范）、小学教育（师范）、学前教育（师范），其中服装设计与工程是惠州学院的国家特色专业。

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