广东职业高中高考（也称为“3+证书”考试）的考试科目包括：

语文：

满分150分，主要考查语言知识与应用、古代诗文阅读、现代文阅读和写作等。

数学：

满分150分，涵盖集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、数列、三角函数、平面向量、直线和圆的方程、圆锥曲线方程、立体几何、概率与统计初步等知识模块。

英语：

满分150分，包括语音、词汇、语法、日常交际用语、阅读理解和书面表达。

专业理论综合：

满分200分，具体内容根据学生所学专业进行选择。

专业技能操作考试：

满分230分，考查学生的实际操作能力。

总分为750分。

此外，根据广东省的具体情况，可能还会有其他科目或要求，如专业技能课程证书等。建议考生直接咨询当地的教育考试机构或学校获取最准确的信息。