想当数学老师，可以选择以下专业：

数学与应用数学：

这是最直接与数学教育相关的专业，涵盖了基础数学和应用数学的内容，适用于中学、专科、中职、小学编程老师等多个领域。该专业毕业生具备成为数学老师所需的基础知识和技能。

信息与计算科学：

虽然这个专业偏重于计算机领域，但它也包含大量的数学知识，适用于那些希望将数学技能应用于信息领域的学生。该专业毕业生可以转向计算机科学或大数据分析等领域，同时也可以从事数学教育工作。

数理基础科学：

这个专业侧重于数学的基础理论研究，适合对纯数学研究有兴趣的学生。

数据计算及应用：

这个专业注重数据的计算和分析，适用于需要处理大量数据的领域，如统计调查、统计信息管理等。

学科教学（数学）：

这个专业专门培养数学教师，课程设置包括数学教学理论、教育心理学、教育统计学等相关内容，适合希望从事数学教育工作的人员。

数学课程与教学论：

这个专业重点培养数学教育研究人员和教师，注重培养学生的教育研究能力和创新能力，课程设置包括数学教育研究方法、数学教材与教学设计、数学教育评价与改革等内容。

建议

选择专业时：可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对纯数学研究感兴趣，可以选择数学与应用数学或数理基础科学；如果希望将数学技能应用于信息领域，可以选择信息与计算科学；如果希望从事数学教育工作，可以选择学科教学（数学）或数学课程与教学论。

考虑继续深造：许多数学专业的学生选择继续攻读硕士或博士学位，以增强自己的专业能力和竞争力。

实习和实践经验：在求学过程中，尽量争取实习和教育实习的机会，积累实际教学经验，为将来成为一名优秀的数学教师做好准备。