以下是一些提供春季入学的香港大学及其专业：

香港科技大学

申请时间: 2024年9月-11月

开放专业:

分析化学理学硕士

生物技术理学硕士

航空工程理学硕士

智能建筑技术与管理理学硕士

机械工程理学硕士

土木基建工程与管理理学硕士

环境工程与管理理学硕士

环球中国研究理学硕士

香港中文大学

申请时间: 2024年7月开放申请，2024年11月关闭申请

开放专业:

汉语言与语言学硕士

语言学硕士

香港理工大学

申请时间：

现已开放申请，2024年8月15日关闭申请

开放专业:

物理治疗

香港浸会大学

申请时间: 2024年10月20日前

开放专业:

当代中国研究全球社会文学硕士

环境与公共卫生管理理学硕士

香港教育大学

申请时间: 2024年10月31日前

开放专业:

公共政策与管理

公共国际管理与行政

视觉艺术教育与创造实践

香港岭南大学

申请时间: 2024年10月31日前

开放专业:

社会政策工作与组织心理学

香港中文大学（深圳）

申请时间：

未明确

开放专业： 未明确

这些学校和专业提供了丰富的春季入学选择，涵盖了理工、商科、人文社科等多个领域。建议申请者根据自身兴趣和职业规划，提前规划并准备好相应的申请材料。