高三第1课的课文是《林教头风雪山神庙》。

《林教头风雪山神庙》是四大名著之一《水浒传》中的第十个章回，讲述了八十万禁军教头林冲被刺配后，几经周折，分到看守草料场的工作。因大雪压塌住处，无奈来到一个破旧的山神庙暂住一宿。正因此才凑巧听见门外陆谦、富安和差拨的谈话，得知自己已被陷害，差点被害死。恼怒中，林冲终于爆发，提枪戳死三人，并将陆谦剖腹剜心。

建议：在学习《林教头风雪山神庙》时，可以结合《水浒传》的背景知识，了解林冲的遭遇和他最终的反抗行动，从而更深入地理解课文内容。