在厦门，有几所大学的护理专业备受推崇：

厦门大学护理学院

厦门大学是国内顶尖学府，其综合教学实力强，护理学专业注重实操和专业培养，拥有专业的教师团队和优质的生源。

厦门医学院

厦门医学院的护理学专业被评为省级一流本科专业建设点，拥有较高的教学水平和学术声誉。该专业包括药学、护理学、临床医学、口腔医学、口腔医学技术、助产等专业，被认为是学校的王牌专业。

福建卫生职业技术学院

虽然排名不如上述两所学校，但福建卫生职业技术学院也是一所专业的卫生职业技术学院，提供护理等专业。

厦门医学高等专科学校

厦门医学高等专科学校同样位于福建厦门，提供护理等专业，是一所专注于医学教育的专科学校。

厦门市卫生职业学校

作为厦门市卫生系统的重点职业学校，拥有较高的教学水平和师资力量。

厦门市卫生学校

提供护理、医学影像技术、口腔医学等专业，教学质量较高。

厦门市同安区卫生学校

拥有护理、医学影像技术等专业，教学质量较高。

厦门市思明区卫生学校

提供护理、医学影像技术等专业，教学质量较高。

厦门东海职业技术学院

设有护士专业，是厦门唯一一个有护士专业的中专学校。

厦门兴才学院

厦门兴才学院的护理专业是学校的王牌专业，拥有合格持证上岗教师112名，特级教师24名，师资力量强大，并且学校会对该专业学生进行毕业就业分配。

建议

厦门大学护理学院和 厦门医学院在护理学专业的教学和学术声誉方面都有很高的评价，适合希望深造和从事高端护理工作的学生。

福建卫生职业技术学院和 厦门医学高等专科学校则是专注于医学教育的专科学校，适合希望快速获得护理专业知识和技能的学生。

厦门市卫生职业学校、 厦门市卫生学校、 厦门市同安区卫生学校和 厦门市思明区卫生学校等中等职业技术学校也提供了高质量的护理教育，适合希望在中专阶段学习的学生。

厦门东海职业技术学院作为唯一有护士专业的中专学校，适合希望在护理领域发展的中专学生。

厦门兴才学院的护理专业以强大的师资力量和就业保障著称，适合希望在毕业后能迅速就业的学生。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及学术目标来选择最适合自己的学校。