高三最后一年可以被称为 高考生、 准毕业生或 高中毕业生。具体称呼可以根据不同的语境和需要选择：

高考生：

这是最常见的称呼，适用于高考结束后的一段时间内，尤其是当学生还在考虑是否重复考试或补报志愿时。

准毕业生：

这个称呼更正式一些，适用于已经结束高中学习的学生，无论他们是否已经收到大学录取通知书。

高中毕业生：

这个称呼更正式一些，适用于已经结束高中学习的学生，无论他们是否已经收到大学录取通知书。

此外，对于已经被大学录取的学生，可以称为“准大学生”。对于准备就业的高三毕业生，可以称为“待业青年”。如果高考结束后的学生正在等待考试结果，也可以称他们为“考生”或“考试者”。

综合来看，高三最后一年可以被称为高考生、准毕业生或高中毕业生，具体称呼可以根据不同的语境和需要选择。