美术机构环境专业主要学习以下内容：

艺术基础：

包括绘画、色彩理论、造型等基本艺术技巧，培养艺术创造和表达能力。

环境设计理论：

学习环境美学、人类环境关系、环境心理学等相关理论知识，了解环境设计的原理和方法。

环境艺术设计实践：

通过课程项目和实习等方式，学习如何应用艺术技巧和环境设计理论，创造出具有艺术性和功能性的环境作品，包括室内外空间设计、展览设计、景观设计等。

数字艺术技术：

学习利用计算机软件和数字技术进行环境设计创作和制作，例如CAD、3D建模、渲染等。

文化艺术研究：

学习与环境艺术设计相关的文化、艺术史和艺术哲学等知识，探索环境设计的文化背景和意义。

专业实践与实习：

通过参与实际项目、实习或社会实践等方式，锻炼实际操作能力和团队合作能力。

其他相关课程：

包括建筑设计史、建筑设计方法学、室内空间设计、室内外设计效果图表现技法、人机工程学、制图、建筑模型制作与工艺等。

综合素质培养：

培养具有强烈的责任意识、科学的理性精神、领先的审美判断、系统的专业知识，掌握相应的设计思维、表达、沟通和管理技能。

这些课程内容旨在培养学生在环境设计领域具备创造力、审美意识和实践能力的专业人才，能够从事设计研发、推动专业发展、承担设计教育、相关研究工作，以及适应国家社会经济文化发展多种需要的复合型应用人才。