根据2024年QS世界大学排名，台湾在护理学专业方面表现突出的大学有：

台湾大学- 在2024年QS世界大学排名中位于第51位。

长庚大学- 在2024年QS世界大学排名中位于第151位。

国立阳明大学- 在2024年QS世界大学排名中位于前300位内。

国立台湾大学- 在2022年上海交大世界大学护理学专业排名第39位。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大学进行申请。