福建省内与舰艇相关的大学包括：

国防科技大学

陆军工程大学

陆军步兵学院

陆军装甲兵学院

陆军特种作战学院

海军工程大学

海军大连舰艇学院

空军工程大学

空军航空大学

空军军医大学

火箭军工程大学

战略支援部队航天工程大学

战略支援部队信息工程大学

武警工程大学

武警警官学院

武警特种警察学院

武警海警学院

建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的院校进行报考。