以下是一些开公司的大学老师：

朱义：

前华西医科大学（现四川大学华西医学中心）基础医学院微生物与免疫学教研室教师，创办了百利天恒制药企业。

徐国风：

暨南大学退休老教授，退休后创办昊冠生物，成为生物材料领域的领军人物。

孙钦敏（非凡）：

江苏科技大学广告创意讲师，被南京大学聘为创业导师。

黎峰：

山东大学老师，创办的金现代公司成功上市，个人所持股票价值达30亿元。

施红军：

西湖大学生命科学学院心脏发育和再生实验室教授，创办了西湖维泰。

郭嵩：

香港理工大学电子计算学系教授，创办了零动医疗。

陈天石：

中科院计算所研究员及博士生导师，创办了寒武纪。

汤晓鸥：

香港中文大学信息工程系教授，创立了商汤科技。

余凯：

慕尼黑大学计算机博士，创立了地平线。

Robert Langer：

MIT化工系终身教授，参与了40多家生物技术公司的创立。

George Church：

哈佛大学遗传学教授，参与了20多家公司的创立。

李泽湘：

香港科技大学电子与计算机工程学系教授，创办了中国首家运动控制公司固高科技，并先后与学生创办了大疆创新、李群自动化、逸动科技等知名企业。

范代娣：

西北大学化工学院院长、生物医药研究院院长、教授、博士生导师，创办了巨子生物。

张迎九：

郑州大学物理学院教授，研究方向是纳米材料、超硬材料，创办了杨凌美畅新材料股份有限公司。

陶春蕾：

万邦医药的控股股东和实际控制人。

这些例子表明，许多大学老师通过创业将他们的知识和经验应用于实际中，并在各自的领域取得了显著成就。