极限运动相关的专业中，以下几个专业相对较吃香，并且有较好的就业前景：

运动人体科学

就业方向：可以在各级运动队、医疗康复部门、体育科研机构、体育健身俱乐部等领域就业。

城市：北上广等大城市的就业机会较多。

体育教育

就业方向：毕业生可以从事学校体育教育、体育教学研究、体育管理等工作。

证书：需要考取教师资格证。

社会体育指导与管理

就业方向：可以在社会体育组织、健身俱乐部、体育培训机构等领域就业。

城市：同样，北上广等大城市的就业机会较多。

综上所述，极限运动相关的专业在就业前景方面是相对较好的，特别是在北上广等大城市，就业机会较多。选择这些专业时，建议结合个人的兴趣和职业规划，同时考取相关的证书将有助于提高就业竞争力。