上饶卫校中就业前景较好的专业主要包括以下几个：

护理专业：

护理专业是上饶卫校的重点专业，与多家医疗机构有合作，提供实习和就业机会。毕业生具备较强的就业竞争力，能够在多个领域找到合适的工作岗位，如临床护理、社区护理和康复保健等。

医学专业：

医学专业也是上饶卫校的重点专业之一，拥有优秀的教学资源和师资力量，课程设置完善，就业前景广阔。医疗行业对医学专业人才的需求量大，就业稳定性高，薪资待遇也较好。

药学：

药学专业的学生可以掌握药物制剂、药物研究与开发等方面的知识，熟悉药事管理的法规与政策。毕业生可以在药企、药店、医院药房等单位工作。

医学检验技术：

医学检验技术专业的学生可以掌握医学检验的基本理论和技能，适用于医疗卫生机构的检验工作。

医学影像技术：

医学影像技术专业的学生可以掌握医学影像诊断的相关知识，就业前景良好。

康复治疗技术：

康复治疗技术专业的学生可以学习康复治疗的基本理论和技能，适用于康复医疗机构的工作。

中医康复技术：

中医康复技术专业的学生可以学习中医康复的相关知识，适用于中医康复机构的工作。

助产专业：

助产专业培养掌握扎实的科学文化基础和基础医学、基础护理、助产及相关法律法规等知识的高素质技术技能人才。职业面向主要面向基层医疗、健康保健等机构，从事助产和临床护理工作。

综上所述，上饶卫校的护理专业、医学专业、药学、医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术、中医康复技术和助产专业均具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。