如果您对调酒和英语都感兴趣，以下是一些建议的专业：

酒店管理专业：

这个专业涵盖了酒店管理和服务方面的知识，包括酒吧管理和调酒技巧等。学生可以学习调酒技术、酒类知识、酒水定价和吧台管理等课程。

餐饮管理专业：

这个专业也涉及到餐饮经营和人员管理，对于开设酒吧等餐饮场所的调酒师来说非常有利。学生可以学习酒水的种类、特点、储存等理论知识，并进行调酒的实际操作练习。

调酒专业：

如果您目标是成为专业的调酒师，专注于调酒方面的学习会更合适。这个专业会涵盖酒类品种、调制技巧和调酒文化等内容。

酿酒工程专业：

某些院校的酿酒工程专业会学习调酒技术，并进行蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酿酒工厂设计等方面的学习。

葡萄酒与葡萄酒工程专业：

这个专业专注于葡萄酒，与调酒有所不同，但如果您对酒类有广泛的兴趣，也可以考虑。

烹饪与餐饮艺术专业：

一些烹饪和餐饮艺术专业可能会包括调酒课程，以培养学生在餐饮领域的综合技能。

旅游与酒店管理专业：

对于从事旅游和酒店行业的人员来说，了解调酒可以为客人提供更好的饮品服务。

酒吧管理专业：

专门研究酒吧运营和管理的专业可能会深入教授调酒技术、酒品知识以及酒吧服务等方面的内容。

建议

选择专业时，您可以考虑自己的兴趣和职业规划。如果您希望在未来从事酒店或酒吧管理工作，酒店管理或餐饮管理专业可能是更好的选择。

英语能力，在调酒行业非常重要，因为很多专业课程和实际操作都需要使用英语。确保您选择的专业会提供足够的英语教学资源。

实践机会，很多专业会提供实习或实践机会，这将有助于您积累实际工作经验和提升技能。

希望这些建议对您有所帮助!