常德石门大学提供的专业包括但不限于以下这些：

1. 汉语言文学

2. 财务管理

3. 工商管理

4. 市场营销

5. 行政管理

6. 法学

7. 工程管理

8. 土木工程

9. 水利水电工程管理

10. 电气工程自动化

11. 机械制造及自动化

12. 计算机科学与技术

13. 护理学

14. 临床医学

15. 口腔医学

16. 医学影像学

17. 印刷工程（本科）

18. 模具制造（专科）

19. 自动化控制（生产过程自动化，专科）

20. 化工工程与工艺（本科）

21. 石油化工生产（专科）

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询常德石门大学或访问其官方网站以获取最新的专业信息。