1931年成立的大学包括：

中国医科大学：

前身为中国工农红军军医学校，创办于1931年11月。

国立四川大学 。

国立东北大学。

国立湖南大学。

国立厦门大学。

国立西北联合大学（后改称国立西北大学）。

国立云南大学。

国立交通大学。

国立广西大学。

国立成都大学：

四川的第一所大学，成立于1931年。

山西大学工学院。

国立北平师范大学：

1931年7月，北平师范大学与北平女子师范大学合并为国立北平师范大学，后迁至西安组成西北联大，1946年返京复校。

这些大学在1931年都是中国高等教育的重要组成部分，各自在不同的领域和地域发挥着重要作用。