中南大学色盲专业主要包括以下几类：

文科专业（财经、考古、经济、金融、审计、文史与博物馆等专业除外）。

经济学类专业。

管理学类专业。

法学类专业。

理学类专业。

计算机科学与技术专业。

建议色盲考生在选择专业时，仔细查阅各个学校及专业的具体招生要求，以确保能够报考到适合自己的专业。