想要学习视频拍摄后期，可以选择以下专业：

影视制作专业：

涵盖从电影拍摄到后期制作的整个过程，包括剧本创作、导演技巧、摄影技术以及后期制作的基础知识。

数字媒体专业：

涉及电影后期制作所需的技术和工具，如图像处理、视觉特效、动画和三维建模等。

音频工程专业：

涵盖音频录制、混音、音效设计和配乐等方面的知识和技能，对于电影后期制作中的音频处理非常重要。

影视编导专业：

侧重于电影的导演和剧本创作方面，但对于电影后期制作也有着重要的影响，可以学习电影叙事结构、剧情发展和角色刻画等基本原则。

影视编辑专业：

专门学习编辑的基本原理和技术，包括剪辑、剧情结构和节奏控制等，对于影视后期制作至关重要。

艺术设计专业：

对于电影后期制作中的视觉效果和美学非常重要，可以学习色彩理论、构图技巧和视觉效果的创作方法。

戏剧影视导演：

旨在挖掘具备一定素质、潜质与能力的学生，通过对其在故事建构、影像造型、声音处理、表演控制及后期制作等方面的训练，培养通晓视听语言、掌握导演工作技能，具备一定想象力、创造力、执行力，能独立从事电影、电视剧、纪录片编导工作的复合型专门优质人才。

数字媒体技术：

涉及影视特效制作过程中所需要的软件和编程技术，包括视觉效果制作、三维建模、特效合成等方面的知识。

动画专业：

培养学生造型设计、原画、动画设计的能力，以及应用2D、3D、后期软件进行动画角色、背景、特效设计制作、编辑合成的能力。

传媒类专业：

如影视制片管理、影视美术等，这些专业也涉及视频拍摄后期的某些方面。

计算机科学与技术：

学习计算机编程、算法、数据结构等，涉及影视特效制作过程中所需的软件和编程技术。

软件工程：

涵盖软件开发、测试、维护等多个方向，适合对影视后期制作中的软件技术感兴趣的学生。

电子科学与技术：

涉及电子产品研发、电路设计、芯片制造等，与后期制作中的技术支持相关。

数字媒体艺术专业：

该专业涵盖了影视后期制作的各个环节，如剪辑、特效、音效等，还会学习数字媒体相关的艺术设计知识。

动画设计专业：

侧重于二维和三维动画的设计与制作，与后期制作有紧密关联。

根据以上信息，建议选择与视频拍摄后期制作相关的专业，如影视制作、数字媒体艺术、动画设计、音频工程等。这些专业能够提供系统的课程和技能训练，帮助你掌握视频后期制作所需的知识和技能。