高考监考老师通常需要具备以下专业毕业：

师范类专业：

师范类专业毕业的学生通常具备一定的教育背景和教学经验，这是担任监考员的基本条件之一。

具有教师资格证的教师：

除了师范类专业外，持有教师资格证的教师也可以申请成为监考员。教师资格证是从事教育教学工作的法定凭证，表明应聘者具备从事相关教育教学工作的专业素养和能力。

教育学、心理学、教育技术学等相关专业的硕士或博士学历：

这些专业背景和资格有助于监考老师更好地理解考生的需求，处理考试过程中可能出现的问题，并确保考试的公正性和安全性。

教育教学管理工作经验：

具有教育教学管理工作经验的人员在监考工作中也能更好地应对各种情况，确保考试顺利进行。

建议

如果你希望从事监考工作，建议选择师范类专业，并在学习过程中积极获取教师资格证。此外，具备教育学、心理学等相关专业的背景和教育教学管理工作经验将更有助于你胜任监考工作。