山西高考人数可以用以下词语来形容：

人数众多

2024年山西省高考报名人数达到了35.38万人，实际参加高考人数是30.54万人，达到了近十年来高考人数的峰值。

2022年山西省高考报名人数为33.7万人。

竞争激烈

高考大军可以用“千军万马过独木桥”来形容，形容参加高考的人数众多，竞争非常激烈。

“龙争虎斗”比喻双方或多方之间的竞争激烈，互不相让。

“争分夺秒”形容竞争双方充分利用时间，争取每一分每一秒，以提高自己的竞争力。

“你追我赶”形容竞争对手之间互相追逐、互不相让的紧张局面。

组织严密

山西高度重视高考工作，从严从实从细抓好各项组织保障，确保试卷安全、严肃考风考纪。

今年山西共设考区117个、考点284个、考场10470个，全力以赴确保高考安全平稳有序举行。

这些词语不仅描述了山西高考人数之多，还突出了竞争的激烈程度以及组织工作的严密性。