在湖北省，被认定为二校的大学包括以下几所：

1. 湖北医药学院

2. 武汉轻工大学

3. 湖北经济学院

4. 湖北中医药大学

5. 湖北师范大学

6. 湖北汽车工业学院

7. 湖北第二师范学院

8. 湖北理工学院

9. 湖北科技学院

10. 湖北工程学院

这些大学在湖北省内被认为是二本学校，不过，需要注意的是，大学的批次和分类可能会随时间和政策的变化而调整，因此建议以教育部门或相关官方渠道的最新信息为准。