在西安，提供法学专业教育的大学包括：

西北政法大学：

985工程重点建设高校，211工程重点建设高校，全国首批法律硕士专业学位研究生教育试点高校，法学专业是其优势学科之一。

西安交通大学：

985工程重点建设高校，211工程重点建设高校，国家级高水平卓越法律人才教育培养基地，法学教育历史悠久，起源于1901年南洋公学开设的相关课程。

西北大学：

法学专业在中国具有一定的知名度，是国家“211工程”重点建设院校之一。

长安大学：

法学专业也受到认可。

西安外国语大学：

提供法律专业教育。

陕西师范大学法学院：

在法学教育方面也有自己的特色。

西安理工大学人文与社会科学学院：

在法学教育领域同样具有较高声誉。

西安建筑科技大学文学院：

在法学教育方面也有一定的影响力。

建议：

如果追求法学教育的顶尖水平，西北政法大学和西安交通大学是理想的选择。

如果注重法学专业的历史底蕴和教育质量，西北大学和长安大学也是不错的选择。

对于希望学习外语并结合法律专业的学生，西安外国语大学是一个值得考虑的学校。

其他理工类院校如西安工业大学和西安理工大学也提供法律专业教育，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。