大学食堂的中餐种类相当丰富，以下是一些常见的中餐菜品：

肉类菜品

红烧排骨

糖醋里脊

鸡米花

椒盐鳕鱼

水煮肉片

辣子鸡丁

海鲜类

软炸大虾仁

脆皮鱿鱼圈

蚝油炒鱼花

蔬菜类

炒土豆丝

炒莴苣

炒西芹

炒茄子

炒卷心菜

炒木耳

炒豆腐

豆制品

豆腐

豆腐皮

豆腐块

主食

米饭（白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等）

馒头

包子

蒸饺

米线

汤品

番茄蛋汤

玉米粥

老南瓜汤

水果

通常作为餐后甜点或小吃

特色小吃或快餐

红油棒棒鸡

秘制叉烧

毛氏红烧肉

蒜蓉白肉

清蒸鲈鱼

韭香鸡

酱椒蒸猪手

擂辣椒炒排骨

茄汁锅包肉

三鲜烩虾

水煮龙利鱼

此外，不同大学食堂还会提供一些特色小吃或快餐，例如：

中大各校区食堂提供的早餐和午餐、晚餐包括红油棒棒鸡、秘制叉烧、毛氏红烧肉、蒜蓉白肉、清蒸鲈鱼、韭香鸡、酱椒蒸猪手、卤味下锅、擂辣椒炒排骨、茄汁锅包肉、三鲜烩虾、水煮龙利鱼等。

这些菜品涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、主食和汤品等多种类别，满足了不同学生的口味需求。建议学生可以根据自己的喜好选择合适的菜品。