在煤矿中专专业中，以下几个专业被认为是比较好就业的：

采矿工程：

这是煤矿领域最核心的专业之一，涉及煤矿生产的核心环节，包括采煤工作面的设计、布置，以及编制采煤作业规程等。由于煤矿生产对煤炭的需求，采矿工程专业的技术人员需求量较大，且发展前景较好。

机电专业：

煤矿生产需要大量的机电设备和运输系统，因此机电专业的技术人员也备受欢迎。他们负责设备的维护、检修和运输等工作，是煤矿生产中不可或缺的一部分。

矿井通风与安全：

这个专业涉及矿井通风系统设计、矿井安全管理、矿井灾害防治等方面的知识，对于保障煤矿生产安全具有重要意义。因此，该专业的毕业生在煤矿行业也有一定的需求。

安全管理专业：

由于煤矿行业对安全管理的重视，安全管理专业的毕业生在就业市场上非常受欢迎。他们可以从事安全管理、安全监察等工作。

煤质检验和矿山测量：

这两个专业相对较为安全，主要工作一般在井上，涉及煤质检验和矿山测量等方面。这些专业的毕业生在煤矿行业也有较好的就业机会。

煤矿智能开采技术：

随着煤炭行业智能化转型的推进，煤矿企业对智能开采技术人才的需求急剧增加。该专业专注于煤矿智能开采技术的学习和技能培养，就业前景广阔。

矿井建设专业：

该专业培养能够从事井巷施工、建井施工的技术与组织管理以及一般矿并建设工程设计工作的高级技术应用性人才。由于煤矿建设是煤矿生产的基础，因此该专业的毕业生在就业市场上具有较高的需求。

综合以上信息，可以看出，采矿工程、机电专业、矿井通风与安全、安全管理专业、煤质检验和矿山测量、煤矿智能开采技术以及矿井建设专业都是煤矿专业中较好就业的方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。