在选择中专专业时，以下是一些建议避免的专业：

法律事务：

要求学生掌握深厚的法律理论知识，但中职教育阶段的教学资源和时间有限，难以达到高等教育阶段的教学深度，且法律职业的门槛逐渐提高，中职毕业生往往难以达到律师、法官等法律职业的学历要求，就业竞争激烈。

建筑工程施工：

建筑行业整体呈现下行趋势，工作环境和待遇较差，年轻人普遍不愿意从事这一行业，且建筑行业对从业者的身体素质有较高要求，工作强度大。

幼儿保育：

需要相应的职业资格证书，而中职教育可能无法提供足够的资格培训，影响毕业生就业。幼儿保育工作责任重大，工作压力大，对从业者的心理素质和耐心有很高要求，且行业前景不佳。

护理专业：

要求学生掌握专业的医疗护理知识和技能，但中专护理学生就业阻力较大，通常需要倒班，工作强度大，对身体和心理都是较大的挑战。

空乘专业：

虽然空乘专业看起来体面且工资水平较高，但实际操作中，航空公司对正式员工的要求非常严苛，中职生如果不继续提升学历，机会较为渺茫。

管理类专业：

如工商管理、酒店管理等，这些专业在实际工作中对学历的要求很高，中职生难以学到高阶知识，就业时可能会面临较大挑战。

法律类专业：

法律专业入职的最低要求通常是本科，更多情况是硕士研究生以上学历，中职生在这一领域的就业形势非常艰难。

电子工程专业：

科研性强，就业周期长，就业单位较少。

基础医学专业：

就业晚，科研要求高，没有科研成果难以获得好的工作机会。

环境工程专业：

人才需求量不大，就业相对困难。

哲学专业：

人才需求量小，除非对哲学有深厚兴趣，否则就业面较窄。

小语种专业：

虽然有一定市场需求，但就业机会少，适合自学而非作为主要职业方向。

过于“新”的专业：

新兴行业存在风险，中专生可能难以找到合适工作。

就业“门槛”低的专业：

可替代性强，发展空间有限。

需求少的专业：

如检验、影像等岗位，人员需求有限，导致就业难。

综合考虑，以下专业可能相对较为避雷：

计算机应用技术：虽然热门，但竞争激烈，需要具备较强的技术能力和实际工作经验。

电子商务：发展迅速，市场需求大，但竞争激烈，需要掌握网络营销、电子商务平台运营等技能。

护理：需求量大，但未来就业可能受到政策改革的影响。

航空服务：就业方向相对狭窄，主要集中在航空公司和机场，对学生的外貌和服务意识要求较高。

幼儿教育：教育行业需求稳定，但竞争也较为激烈，需要具备良好的教育能力和教学技巧。

建议在选择专业时，结合孩子的兴趣、职业规划以及未来的就业前景进行综合考虑，避免选择就业前景不佳或竞争激烈的专业。