电大夜校中以下专业具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机专业的需求持续增长，毕业生在软件开发、网络工程等领域有广阔就业空间。

会计学：

这是一个非常实用的专业，课程设置全面，包括会计学原理、财务管理等，适合希望从事会计工作的人。

工商管理：

培养具有现代企业管理理念和技能的人才，课程包括市场营销、人力资源管理、战略管理等。

法学：

适合对法律感兴趣或希望从事法律相关工作的学生，课程通常包括民法、刑法、商法等内容。

医学与护理：

医疗健康行业就业需求稳定，社会认可度高，适合希望进入医疗保健行业的人。

人力资源管理：

学习人力资源管理的基本概念、人力资源开发等，为从事人力资源管理工作打下基础。

市场营销：

对于企业来说非常重要，懂得市场推广策略和市场分析的人才受到欢迎。

英语：

随着全球化的加深，掌握一门或多门外语变得越来越重要，适合希望在国际贸易、翻译等行业工作的人。

电子商务：

互联网和电子商务行业的迅猛发展使得电子商务专业毕业生受到企业的追捧。

金融与投资：

金融行业一直是高薪职业领域，具备金融知识和投资能力的人才市场需求大。

电影与动画设计：

随着影视娱乐产业的发展，该专业需求增加，创意人才备受瞩目。

建筑工程技术：

随着城市化进程的加快，建筑行业对工程技术人才的需求也在增加。

机电技术应用：

该专业毕业生可以从事机电产品的开发、设计与制造相关工作。

市政工程施工：

在道路养护、管道及其他相关工程领域从事施工、管理、设计、养护等工作。

建筑工程施工：

主要做工程造价、工程监理、工程资料管理，担任施工员、土建工程师、建筑工程师等。

这些专业在夜校中都有较好的就业前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，结合当前市场趋势和自身条件，进行全面的考虑。