在郴州，有多家提供数字沙盘服务的公司，以下是一些推荐的公司：

赛野模型

赛野模型是中国最早制作模型的企业之一，拥有20多年的资历。他们提供包括数字沙盘、规划沙盘、房地产沙盘、工业模型等各种沙盘模型的设计制作。赛野模型综合运用数字三维、虚拟互动、电子投影等技术，创造出极具表现力的微缩仿真世界。

火种数字科技

火种数字科技是一家专业、有规模、有口碑的公司，专注于数字互动沙盘的制作。建议去他们的网站了解更多详细信息。

淇岸科技

淇岸科技的产品类型齐全，质量和服务都不错，行业口碑也挺好。他们一直在合作，售后也挺不错，建议去了解一下。

恒锋信息科技

恒锋信息科技在智慧城市领域是专业的，提供相关的数字沙盘解决方案。

宝莱克数字展厅

宝莱克数字展厅位于南方沿海城市，与最新技术相融合，推荐去咨询了解。

北京光影侠

北京光影侠在数字科技方面发展较快，也值得推荐。

建议您根据具体需求和项目特点，选择上述公司中的一家或多家进行详细咨询和比较，以选择最适合自己的数字沙盘服务提供商。