根据最新的排名信息，中国最小的双非大学（非985和211高校）中， 燕山大学和扬州大学分别位列第一和第二名。燕山大学在机械工程、材料科学等硬核学科方面表现突出，其机械设计及其自动化专业在全国排名前三。扬州大学则在动物医学、烹饪与营养教育等专业上处于全国顶尖位置。此外，深圳大学在软科发布的国内50所杰出双非院校中排名第一。这些学校虽然不是985或211高校，但它们在各自领域内都有显著的学术实力和影响力。建议家长和学生在选择双非大学时，可以综合考虑学校的特色专业和地理位置等因素。