在安徽省蚌埠市，适合职业高中毕业生报考的大学包括以下几所：

安徽大学

学科门类齐全，包括理学、工学、文学、教育学、法学等。

机械工程、工商管理、文学、教育学、法学等学科在全国排名靠前。

安徽师范大学

以师范教育为主，学科门类包括教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等。

合肥工业大学

全日制本科高校，工科优势明显，特别是机械、材料、信息、化工等专业。

蚌埠工商学院

位于蚌埠市禹会区东海大道7100号，以经济学、管理学为主，涵盖文学、理学、工学、艺术学等学科门类。

安徽电子信息职业技术学院

公办院校，以电子信息类专业为主，是国家级示范性软件职业技术学院。

蚌埠城市轨道交通职业学院

以轨道交通类专业为特色，是蚌埠市乃至安徽省教育版图上的新亮点。

蚌埠经济技术职业学院

民办院校，提供各种职业教育和技能培训。

这些学校提供了多种学科和专业，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议学生根据自己的兴趣和职业目标，选择合适的学校和专业进行报考。