钢琴表演专业的大学包括但不限于以下这些：

1. 中央音乐学院

2. 上海音乐学院

3. 天津音乐学院

4. 沈阳音乐学院

5. 中国音乐学院

6. 四川音乐学院

7. 西安音乐学院

8. 首都师范大学

9. 陕西师范大学

10. 浙江音乐学院

11. 哈尔滨音乐学院

12. 武汉音乐学院

13. 星海音乐学院

14. 广西艺术学院

15. 南京艺术学院

16. 山东艺术学院

17. 湖北艺术学院

18. 贵州民族大学

19. 华南师范大学

20. 北京师范大学

21. 曼哈顿音乐学院（位于美国纽约）

22. 旧金山音乐学院

23. 茱莉亚音乐学院（The Juilliard School）

24. 伊斯曼音乐学院（Eastman School of Music）

25. 伯克利音乐学院（Berklee College of Music）

26. 柯蒂斯音乐学院（Curtis Institute of Music）

27. 皇家音乐学院（Royal Academy）

28. 苏格兰皇家音乐学院

29. 市政厅音乐及戏剧学院

30. 圣三一拉邦音乐舞蹈学院

31. 切萨姆音乐学院

32. 汉诺威音乐和戏剧学院（Hannover University of Music and Drama）

这些大学在钢琴表演专业方面都有很高的声誉和教学质量，提供了丰富的艺术资源和实践机会。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划来选择合适的学校。