中德应用大学（天津中德应用技术大学）开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 机械电子工程

2. 材料成型及控制工程

3. 电气工程与智能控制

4. 自动化

5. 软件工程

6. 信息安全

7. 物联网工程

8. 飞行器制造工程

9. 无人驾驶航空器系统工程

10. 车辆工程

11. 汽车服务工程

12. 金属材料工程

13. 能源与动力工程

14. 通信工程

15. 质量管理工程

16. 财务管理

17. 物流管理

18. 产品设计

19. 数字媒体艺术

20. 光伏发电技术与应用

21. 风力发电工程技术

22. 建筑智能化工程技术

23. 数控技术

24. 模具设计与制造

25. 精密机械技术

26. 数控设备应用与维护

27. 机电一体化技术

28. 应用德语

29. 商务日语

30. 应用西班牙语

31. 应用英语

32. 涉外旅游

33. 音像技术（数字影视制作技术）

34. 动漫设计与制作

35. 产品造型设计

36. 装饰艺术设计（环艺）

37. 装饰艺术设计（视觉）

38. 电脑艺术设计（互动游戏制作）

39. 智能制造装备技术

40. 机器人工程

41. 智能控制技术

42. 电气自动化技术

43. 物联网应用技术

44. 计算机网络技术

45. 计算机多媒体技术（电子商务平台开发）

46. 计算机安全技术（企业信息管理）

建议：

由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。

可以参考学校官方网站或其他权威渠道获取最新专业设置信息。