广州艺术高考科目主要包括以下几个方面：

美术类专业

素描

写生

色彩

速写

创作设计

面试

音乐类专业

主科（声乐、钢琴、小提琴、大提琴、琵琶、二胡、手风琴等，考生需选择其一）

视唱练耳

音乐知识

素质面试

舞蹈类专业

形体素质测试

舞蹈基础（自备小节目表演）

乐感（听音乐即兴表演）

基本功测试（如柔韧性、弹跳、转翻等）

舞蹈艺术常识测试

戏剧与影视学类

表演

播音主持

编导

剧本朗诵

即兴表演

综合素质面试

书法类

书法创作和临摹

其他可能涉及的科目

综合文化素质测试

请注意，不同专业以及不同学校可能会有不同的考试要求和评分标准。建议考生详细查阅相关学校和专业的招生简章，了解具体的考试科目和要求。