湖南高考文化课包括以下科目：

语文：

满分150分，全国统一命题。

数学：

满分150分，全国统一命题。

外语：

满分150分，全国统一命题，其中听力成绩30分计入总分。

物理：

选考科目之一，满分100分。

化学：

选考科目之一，满分100分。

生物：

选考科目之一，满分100分。

地理：

选考科目之一，满分100分。

历史：

选考科目之一，满分100分。

政治：

选考科目之一，满分100分。

考生需要根据自己的选科情况进行分科考试，并且高考文化总成绩由全国统考科目成绩和普通高中学业水平选考科目成绩组成，满分750分。

建议考生提前了解各省份的要求并规划好备考计划，以确保在高考中取得理想的成绩。