学做蛋糕可以选择以下专业：

烹饪艺术专业：

这个专业涵盖了各种西式和中式菜肴的烹饪技巧，包括蛋糕制作。学生将学习食品卫生、营养学、菜单规划和成本控制等知识。

糕点艺术专业：

更加专注于甜点和面包的制作，重点在于烘焙技术和装饰技巧，如糖艺、巧克力雕塑和奶油裱花等。

食品科学与工程专业：

涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。

法式甜品专业：

培养具备各类法式甜品制作技能的人才，包括蛋糕、马卡龙、巧克力装饰等。

甜点专业：

通常包括各种蛋糕、糕点和面包的制作技术，强调实操训练。

烘焙设计专业：

涵盖食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，适合对烘焙技术有深入研究和创新兴趣的学生。

中西面点专业：

包括中式和西式面点（包括蛋糕）的制作与研发。

美食文化与传播专业：

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中的一种或几种进行深入学习。如果你希望更专注于蛋糕制作，特别是法式甜品，那么 法式甜品专业将是一个很好的选择。如果你希望获得更广泛的食品知识和烘焙技术，那么 烹饪艺术专业和 食品科学与工程专业也是不错的选择。