高三美术生在选择礼物时，可以考虑以下几种：

学习用品

水粉笔套装：水粉是美术学习中必不可少的工具，送他一套精致的水粉笔可以让他感受到你的心意。

画袋：无论是外出写生还是参加校考、联考等，画袋都是必不可少的。一个漂亮的画袋可以让他感受到你的关心。

速写本和素描本：这些本子可以方便他携带，记录美好的时光。

彩铅（整套）：虽然彩铅更适合大学或工作后的人群，但一套彩铅也能给他们带来喜悦，尤其是从事服装设计的学生。

针管笔套装：建议选择包装较好的套装，或者自己重新包装，以表达你的心意。

缓解压力礼物

音乐盒：音乐盒清脆的声音可以治愈自己和舒缓压力，是一个很好的解压神器。推荐一款油画主题的音乐盒。

美术相关书籍

《有生之年你一定要看的1001幅画》：这本书适合偏小白的艺术爱好者阅读，编排一目了然，可以了解绘画的发展史和经典作品。

《凡·高的素描本》：适合喜欢梵高并想了解其创作心路的同学。

其他实用礼物

答案之书笔记本创意礼盒：这种礼盒精致漂亮，可以刻上心仪大学的名字，激励自己前进。

有道AI学习机：适合高三学生查漏补缺，提高学习效率。

综合考虑，送礼物时可以根据美术生的具体需求和兴趣来选择。学习用品和美术相关书籍是最常见且实用的选择，而缓解压力礼物和其他实用礼物则能增加礼物的趣味性和个性化。希望这些建议能帮助你选择一份合适的礼物，祝愿高三美术生学业有成!