全国开设食品检测专业的大学众多，以下是一些知名的大学及其相关专业：

中国农业大学- 食品科学与营养学院设有食品质量与安全专业。

华中农业大学- 食品科技学院设有食品质量与安全专业。

南京农业大学- 食品科学技术学院设有食品质量与安全专业。

吉林农业大学- 食品科学与工程学院设有食品质量与安全专业。

河北农业大学- 食品科技学院设有食品质量与安全专业。

重庆工商大学- 设有食品质量与安全专业。

江南大学- 拥有高水平教师队伍，注重实践教学，与企业合作紧密。

天津科技大学- 拥有高水平教师，注重实践教学，与企业合作。

江苏食品药品职业技术学院- 在2023年食品检测技术专业排名中位列第一。

黑龙江农业经济职业学院- 在2023年食品检测技术专业排名中位列第二。

山东畜牧兽医职业学院- 在2023年食品检测技术专业排名中位列第三。

上海师范大学- 在食品安全与检测专业方面较为出名。

湖北大学- 是湖北省重点综合性大学，拥有良好的教学和研究设施。

北京电子科技职业学院。

北京农业职业学院。

天津渤海职业技术学院。

天津现代职业技术学院。

天津生物工程职业技术学院。

邯郸职业技术学院。

石家庄职业技术学院。

沧州职业技术学院。

河北化工医药职业技术学院。

石家庄工商职业学院。

晋城职业技术学院。

山西药科职业学院。

太原旅游职业学院。

晋中职业技术学院。

河南牧业经济学院。

云南农业大学。

安徽科技学院。

31. 山东商业职业技术学院。

32. 汕头大学。

33. 西安文理学院。

34. 新疆理工学院。

这些大学在食品检测领域都有各自的优势和特色，提供了高质量的教育和研究设施。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。