对于想要成为美术老师的人来说，以下是一些适合的专业选择：

美术教育专业：

这是最直接相关的专业，培养目标为全面发展，具备美术学科基本理论和专业知识，以及美术专业技能和创新能力。课程设置包括素描、色彩、图案设计、书法、泥塑、教育心理学等。就业方向为美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等领域。

绘画专业：

培养具备绘画艺术创作、教学、研究等能力。课程设置包括油画、中国书画、插图等专业方向。就业方向为文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位。

美术学专业（含师范类）：

培养具备美术教育、美术创作与研究等方面能力。课程设置包括素描、色彩、基础国画、基础油画等美术基础课程，以及教育学、教育心理学等。就业方向为美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等领域。

艺术设计专业：

适应社会对设计人才的需求，具备创新设计能力。课程设置涵盖设计理论、设计实践、设计管理等。就业方向为产品设计、平面设计、环境艺术设计、影视动画设计等。

雕塑专业：

学习雕塑的创作和技法，对于培养空间感知和造型能力很有帮助，也能为美术教学增添独特的视角。

摄影专业：

虽然摄影专业不常直接提及为美术教师的主要专业，但在某些情况下也可能被视为相关。

书法学专业：

如果对书法有浓厚兴趣，选择书法学专业，日后可以从事美术中的书法教学。

视觉传达设计专业：

主要涉及平面、UI设计，适合对视觉设计感兴趣的美术生。

数字媒体艺术专业：

包括VR、AR、游戏设计等，适合对数字世界充满好奇的学生。

环境艺术设计专业：

包括室内装饰设计、景观园林设计等，市场需求旺盛，服务领域广泛。

产品设计专业：

涵盖家电、家居、文具、玩具等多个领域，随着人们对生活品质的追求，该行业的需求也在不断增加。

平面设计专业：

通过视觉元素传达信息，涉及印刷品设计、广告设计、品牌设计等领域。

建议优先考虑师范类大学美术教育专业或美术学专业，因为这些专业不仅提供了美术绘画课程和专业课程，以帮助学生提高专业水平，而且还涵盖了教育学、心理学等必要的教师教育课程，以便于通过社会性教师资格证考试。此外，纯艺类专业如油画、素描等也是不错的选择，因为它们更侧重于培养学生的造型、色彩、空间等艺术手法和理论，有助于未来教学。对于研究生学历的考生，选择与中小学美术教师岗位匹配度较高的专业方向，例如教育硕士下的学科教学（美术）专业、课程与教学论（美术）专业，或者美术与书法相关方向，这些专业在教师编制考试中通常具有更高的竞争力。