在法国，高薪就业的专业主要集中在以下几个领域：

金融与法律

金融精英：金融和资金管理专业的毕业生，如果一切发展顺利，未来将获得平均达7万欧元的年收入。

法律从业人员：尤其是学习过商法、税法的从业者，一名律师的年收入平均为5.7万欧元。

贸易与销售

国际贸易专家：进出口销售人员和其他“国际业务开发人员”的年平均收入为7万欧元。

在职销售人员：年薪可达5.6万欧元，工资区间从3.6万欧元到8.5万欧元不等。

采购与物流

专业采购人员：平均年收入为6万欧元，薪酬范围从3.8万欧元到9.2万欧元不等。

专业物流师：平均年薪为5.8万欧元，年薪区间从3.7万欧元到8.5万欧元不等。

工程与技术

工程学：法国在工程科技领域有很强的实力，尤其是在航空航天、能源和交通等领域，机械工程、电气工程和化学工程等专业有很好的就业机会。

计算机专业：大学计算机系的毕业生，就业率达到96%，平均月薪为2150欧元。

商业与管理

商业管理与市场营销：毕业生可以在法国的跨国公司、金融机构和咨询公司等领域从事管理和市场策划工作。

高级商业管理：国际商务管理、国际贸易等专业的薪酬中位数为2300欧元。

酒店与旅游管理

酒店与旅游管理：毕业生可以在法国的酒店、旅游公司和文化遗产机构等领域从事管理和运营工作。

设计与艺术

设计与艺术专业：包括室内设计、时尚设计、视觉艺术和表演艺术等领域，毕业生可以在法国的设计工作室、广告公司和文化机构等领域找到就业机会。

食品科学与烹饪艺术

食品科学和烹饪艺术：毕业生可以在法国的餐厅、食品公司和酒店等领域从事相关工作。

这些专业在法国具有较好的就业前景和较高的薪酬水平，但具体薪资水平还会受到个人能力、工作经验、所在地区和行业差异的影响。建议根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。