江西有几所冶金专业较好的学校，以下是一些推荐：

江西理工大学：

江西理工大学是冶金工程领域的重要学府，拥有冶金工程、矿业工程、材料科学与工程等优秀学科。冶金工程专业在全国学科评估中成绩优异，入选江西省争创国家“双一流”建设突击队学科，并入选教育部“高校学科领域优先发展清单”。

赣南科技学院：

在江西冶金工程专业的大学排名中，赣南科技学院排名第二。

南昌航空大学：

虽然以航空专业著称，但其金属材料工程专业也颇具实力，是冶金工程领域的一个不错选择。

华东交通大学：

学校前身是上海铁道学院，虽然以轨道交通专业为主，但其机械工程及自动化、材料科学与工程专业也较强。

江西冶金职业技术学院：

作为全国职业教育先进单位，冶金技术是其重点建设专业，适合对冶金工程感兴趣的学生。

建议

江西理工大学：如果你对冶金工程有浓厚兴趣，且希望在稀土、钨、铜、锂等特色战略资源领域发展，江西理工大学是首选。

赣南科技学院：如果你希望在江西本地发展，且对冶金工程有较高热情，赣南科技学院也是一个不错的选择。

南昌航空大学：如果你对航空领域感兴趣，且希望兼顾冶金工程知识，南昌航空大学可以提供独特的学习机会。

华东交通大学：如果你希望在轨道交通领域发展，且对材料科学和机械工程感兴趣，华东交通大学也是一个值得考虑的学校。

江西冶金职业技术学院：如果你是冶金工程领域的职业教育兴趣者，江西冶金职业技术学院提供了实践性强的专业教育。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择最适合的学校。