莱西市目前拥有的大学包括：

山东文化产业职业学院：

这是莱西历史上的第一所大学，专注于文化产业发展培养应用型人才。

青岛航空科技学院：

由四川泛美教育投资集团与青岛国际农副产品交易物流港合作建设，是当地首所职业大学，主要培育民航岗位人才。

青岛恒星科技学院：

这是一所全日制普通本科院校，以工科为主，包含多个学科门类，预设4个学院。

青岛农业大学（海都学院）：

这是一所全日制普通本科高校，前身是莱阳农学院，后更名为青岛农业大学，并在莱西市设立了新校区。

青岛航空科技职业学院：

培育涵盖民航岗位的专业人才，如飞行、乘务、空保、空管、机务维修、安检、贵宾服务、值机等。

青岛职业技术学院莱西分院：

青岛职业技术学院位于山东省青岛市，是经山东省人民政府批准的省属高职院校，为国家示范性高等职业院校、国家首批现代学徒制试点单位、第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。

莱西市心智青艺术大学：

位于烟台路108号，是一所面向40-70岁人群的“艺术大学”。

建议您根据最新情况进行具体了解和选择，因为大学的信息可能会有变化。