高考后学习厨师的途径有多种，以下是一些建议：

到专业的厨师学校学习

选择知名的厨师学校，如新东方烹饪学校，有专业的师资团队和系统的课程安排，能够提供全面的烹饪知识和技能培训。

到酒店里“拜师学艺”

可以在酒店工作，跟随经验丰富的师傅学习实际操作和厨房管理，这种学习方式能够更贴近实际工作环境，积累实践经验。

自学烹饪技术

可以通过阅读烹饪书籍、观看美食视频、参加在线课程等方式自学。自学适合有一定基础且喜欢独立学习的人，但需要较强的自制力和时间管理能力。

实践操作

无论选择哪种学习方式，都需要大量的实践操作来巩固和提升技能。可以在家尝试做饭，或在实习期间多动手做，不断尝试和改进。

观察和学习

观察大厨们的操作手法和创意，学习他们的技巧和节奏，这对提升自己的厨艺非常有帮助。

保持热爱和好奇心

对美食保持持续的热情和好奇心，不断探索新的食材和风味组合，这样才能在厨师的道路上不断进步。

注重基本功的训练

刀工、火候、调味等基本功是厨师的基石，务必扎实练习。

多尝试、多总结

每次做菜都是成长的机会，从失败中学习，不断总结经验，下次做得更好。

保持积极的心态

学厨师是一个漫长且辛苦的过程，但只要保持热情和毅力，最终会取得成功。

了解行业需求

在选择职业时，了解厨师行业的就业前景和需求，选择有发展潜力的专业方向。

报考相关院校

可以报考厨师相关的高职、专科院校，这些院校通常有较为系统的烹饪课程和实习机会，有助于学生系统地学习烹饪知识和技能。

选择合适的培训机构

选择有良好口碑和教学质量的烹饪培训机构，确保能够获得系统的教育和实践机会。

建议根据个人情况和兴趣选择最合适的学习方式，可以是系统的学校学习，也可以是实践为主的学徒生活，或者是自学与实践相结合。同时，注重基本功的训练，多尝试、多总结，并保持积极的心态，才能在厨师的道路上取得成功。