中职艺术制作专业主要涵盖以下几个专业方向：

影视制作：

包括影视制作、动漫制作、数字媒体制作等，培养具备影视制作技能的专业人才。

动漫制作：

专注于动画、漫画等动漫产品的设计与制作。

数字媒体制作：

涉及网页设计、移动应用设计、动画制作等数字媒体相关课程。

工艺美术制作：

包括平面设计、环境艺术设计、服装设计、产品设计等，培养具备工艺美术制作技能的人才。

视觉传达设计：

主要培养从事平面设计、广告设计、包装设计、展示设计等方向的人才。

环境设计：

包括室内设计、建筑设计、景观设计等，培养空间设计方面的人才。

服装设计：

培养从事时装设计、品牌策划、造型师、文化产品规划等方面的人才。

舞台设计：

包括舞台设计、灯光设计、布景制作等，培养舞台艺术设计与制作的专业人才。

这些专业方向旨在培养具备综合素质和专业技能的设计人才，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的方向进行深入学习。建议在选择专业时，了解各个方向的具体课程设置和就业前景，以便做出更合适的选择。