重庆开设风景园林专业的大学中，以下几所大学的园林专业较为知名：

重庆大学：

风景园林专业历史悠久，是重庆市“十三五”重点学科，专业排名位于全国前十。拥有强大的师资力量，包括国内外知名大学的背景教师。

西南大学：

风景园林学科师资力量雄厚，拥有专业技术人员44人。西南大学在园林专业方面的教学和科研实力较强，是重庆市内园林专业排名最好的大学。

重庆文理学院：

在园林专业方面表现出色，适合想留在重庆本地发展的考生。

长江师范学院：

在园林专业方面也有很好的表现。

重庆人文科技学院：

园林专业实力较强，具体排名情况未详细说明。

重庆三峡职业学院：

在园林技术专业方面，市内排名第一。

重庆旅游职业学院：

在园林技术专业方面，市内排名第二。

重庆城市科技学院：

虽然具体排名情况未详细说明，但也是一所值得关注的园林专业院校。

建议

西南大学：如果希望在园林专业领域获得更全面和深入的学习，且对学术研究和科研有较高要求，西南大学是理想的选择。

重庆大学：如果希望在风景园林领域获得较高的学术地位和广泛的行业认可，重庆大学也是一个非常好的选择。

重庆文理学院和长江师范学院：这两所学校在园林专业方面表现出色，适合希望留在重庆本地发展的考生。

重庆三峡职业学院和重庆旅游职业学院：这两所职业学院在园林技术专业方面表现突出，适合希望从事园林技术工作的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的学校进行进一步的了解和报考。