杭州提供函授教育的大学包括：

杭州电子科技大学

杭州师范大学

浙江科技学院

浙江工商大学

浙江理工大学

浙江中医药大学

浙江财经大学

浙江工业大学

浙江农林大学

浙江外国语学院

中国美术学院

中国计量大学

浙江海洋大学

宁波大学科学技术学院

宁波财经学院

浙江大学继续教育学院

浙江传媒学院继续教育学院

浙江医药职业技术学院

杭州万向职业技术学院

杭州联信财经专修学校

浙江工业大学

浙江农林大学

建议优先考虑 浙江理工大学和 浙江工商大学，这两所学校在杭州的函授教育中具有较高的声誉和认可度。